La cuisine bio avec les roses et les fleurs.

L'utilisation de la rose dans l'alimentation Bio.

Utiliser les pétales de roses dans notre alimentation nous fait découvrir un monde magique de saveurs. Employer dans notre gastronomie est tout un art qu'il faut savoir maitriser. Comment apprendre l'art de la table, apprendre quelles sont les recettes avec les pétales de roses ? La gastronomie permet une alimentation saine, elle est naturelle, et bénéfique pour la santé. Consommer avec les pétales est un principe de vie.






Les roses à la préparation des mets.

Les mets et alimentation bio avec la fleur du rosier : La rose. Ce sont les pétales de rose qui servent à la préparation de nos mets les plus sains. Notre amour pour la rose se retrouve ainsi à notre table santé.
Ce présent article ne prétend pas apporter toutes les utilisations possibles des pétales de roses dans l'alimentation bio, une encyclopédie n'y suffirait pas. 
Pétales de rose cristallisés et pétales naturelles fraiches. Vous pourrez servir les pétales de roses cristallisés ou fraiches en accompagnement de plats ou comme décors dans une assiette. 
On trouve une grande variétés de produits à base des pétales. De nombreuses recettes d'utilisation des pétales se retrouvent gratuitement sur le web. 
Voici quelques bonnes idées de préparation de produits : Crème glacée aux pétales de rose, sucre et confitures à la rose, gâteaux à saveur de rose, eau de rose, la liqueur, vin apéritif, bière, sirop de fleurs, thé au parfum de rose, les pointes servent à préparer des tisanes etc. 
Une recette  maison facile pour la préparation du sirop de rose. Verser dans une casserole, un demi litre d'eau fraiche et pure et y ajouter 500 g de pétales de fleurs. Porter le tout à ébullition. Une fois l'ébullition est atteinte abaisser le feu et laisser lentement infuser à couvert pendant une heure. Ensuite filtrer et remettre dans la casserole en ajoutant 400 g de sucre en poudre. Porter à nouveau à ébullition est stopper dès que le sucre se dissout (5 à 10 minutes suffit pour ne pas perdre les arômes subtils). Finalement laisser refroidir puis mettre en bouteille pour la conservation. Le sirop de rose peut être déguster frais, avec des glaçons ou additionné d'eau gazeuse.
Attention : lors de la consommation domestique des roses en général, il est très important de vérifier que celles utilisées soient bien comestibles et ce même si elles proviennent de notre jardin. Assurez-vous d'abord qu'elles soient exemptes de tout pesticide ou produit chimique, il faut penser à ôter ensuite le pistil et les étamines qui ont un gout amer. Il est conseillé d'utiliser de les dans un délai maximum de 24h après la cueillette.


La nourriture bio dans notre vie.

Les roses sont utilisées en  depuis des millénaires, elle est pratiquée depuis l’antiquité, elle est utilisée de nos jours pour avoir une alimentation saine  et diététique. Manger est un des plaisirs de la vie, la nourriture bio offre de nombreuses vertus pour notre santé.

Découvrez les secrets du choix des fleurs pour les mets sains.

Quelles fleurs faut-il consommer ? Une très grande sont comestibles, mais pas toutes le sont, certaines sont même très toxiques, comme pour certains champignons. Ce qui importe dans notre choix c'est leur qualités du point de vue biologique, il faut consommer non traitées aux engrais chimiques et aux pesticides.
Autre conseil utile à connaître avant de se lancer. Comment acheter et où trouver des fleurs comestibles ?
Les fleurs comestibles peuvent être simplement achetées dans des magasins spécialisés dans la vente de produits . Il faut cependant faire attention qu’il est spécifié sur l’emballage qu’elles sont propres à être utilisées. Elles ne doivent pas être achetées chez un fleuriste non spécialisé en alimentation, elles sont vendues pour la décoration, ils subissent des traitements chimiques pour leur conservation. Sur le web, on trouve de nombreux sites spécialisés dans la vente de produits  propre à la consommation.
On peut acheter et trouver des recettes dans les boutiques spécialisés en alimentation . Suivre un mode d'alimentation bio, permet de purifier notre corps et nous protèges des maladies. Elles peuvent être dégusté cuites ou crues en salade. Certaines peuvent être cuites comme des asperges, d'autres se mangent en beignet, avec du miel. On trouve même des recettes de préparation de vin blanc léger.


Peut-on préparer la rose en particulier ? Les rosiers du moment qu'elles sont comestibles sont comme tout autre légume, elles peuvent servir à la préparation d'une  préparation naturelle.

13.01.2013 - 6.03.2013.