La cuisine avec
les roses et l'alimentation cuisine bio.
L'utilisation de la rose dans l'alimentation Bio.
Utiliser les pétales de roses dans
notre cuisine
nous fait découvrir un monde magique de saveurs.
Employer des fleurs dans notre gastronomie est tout un art qu'il faut
savoir maitriser. Comment apprendre l'art de la cuisine avec les
fleurs, apprendre la cuisine bio, quelles sont les recettes bio de cuisine avec les pétales de
roses ?.
La cuisine bio permet une alimentation saine, la cuisine bio est
naturelle, elle est bénéfique pour la santé.
Consommer bio est un principe de vie.
Les roses servent à la préparation de la cuisine bio, l'alimentation bio est saine.
Cuisine et alimentation bio avec la fleur du rosier :
La rose.
Ce sont les pétales de rose qui servent à la
cuisine bio et à la préparation de nos mets les plus sains. Notre amour pour la rose se retrouve ainsi
à notre table santé bio.
Ce présent article ne prétend pas apporter toutes
les utilisations possibles des pétales de roses
dans l'alimentation bio, une encyclopédie n'y suffirait pas.
Pétales de rose cristallisés et
pétales naturelles fraiches. Vous pourrez servir les
pétales de roses cristallisés ou fraiches en
accompagnement de plats ou comme décors dans une assiette.
On trouve une grande variétés de produits
à base de pétales de roses. De nombreuses
recettes d'utilisation des pétales de rose se retrouvent
gratuitement sur le web.
Voici quelques bonnes idées de préparation de
produits à base de rose : Crème glacée aux pétales de rose,
sucre et confitures à la rose, gâteaux
à saveur de rose, eau de rose, la liqueur de rose, vin
apéritif de rose, bière de rose, sirop de fleurs
de rose, thé au parfum de rose, les pointes de roses servent
à préparer des tisanes etc.
Une recette bio maison facile pour la préparation du sirop de
rose. Verser dans une casserole, un demi litre d'eau fraiche et pure et
y ajouter 500 g de pétales de fleurs de rose. Porter le tout
à ébullition. Une fois l'ébullition
est atteinte abaisser le feu et laisser lentement infuser à
couvert pendant une heure. Ensuite filtrer et remettre dans la
casserole en ajoutant 400 g de sucre en poudre. Porter à
nouveau à ébullition est stopper dès
que le sucre se dissout (5 à 10 minutes suffit pour ne pas
perdre les arômes subtils). Finalement laisser refroidir puis
mettre en bouteille pour la conservation.
Le sirop de rose peut être déguster frais, avec
des glaçons ou additionné d'eau gazeuse.
Attention : lors de la consommation domestique des roses ou des fleurs
en général, il est très important de
vérifier que les fleurs utilisées soient bien
comestibles et ce même si elles proviennent de notre jardin.
Assurez-vous d'abord que les fleurs soient exemptes de tout pesticide
ou produit chimique, il faut penser à ôter ensuite
le pistil et les étamines qui ont un gout amer. Il est
conseillé d'utiliser les fleurs dans un délai
maximum de 24h après la cueillette.
La nourriture bio dans notre vie.
Manger bio, vivre bio avec les
fleurs.
Les roses sont utilisées en cuisine
depuis des millénaires, la cuisine des fleurs est
pratiquée depuis l’antiquité, la
cuisine aux fleurs est utilisée de nos jours pour avoir une
alimentation saine bio et
diététique. Appelé aussi la cuisine
bio. Manger est un des plaisirs de la vie, la nourriture bio offre de
nombreuses vertus pour notre santé.
Découvrez les secrets de la cuisine
bio,
si naturelle et si fleurissante.
Première étape :
le choix
des fleurs pour notre cuisine bio.
Quelles fleurs faut-il consommer ? Une
très grande variétés de fleurs sont
comestibles, mais pas toutes les fleurs le sont, certaines fleurs sont
même très toxiques, comme pour certains
champignons. Ce qui importe dans notre choix de fleurs c'est leur
qualités du point de vue biologique, il faut consommer des
fleurs non traitées aux engrais chimiques et aux pesticides.
Autre conseil utile à connaître avant de se lancer
dans la cuisine aux fleurs bio.
Comment acheter et où trouver des fleurs comestibles ?
Les fleurs comestibles peuvent être simplement
achetées dans des magasins spécialisés
dans la vente de produits bio. Il faut cependant faire attention
qu’il est spécifié sur
l’emballage qu’elles sont propres à
être utilisées en cuisine.
Les fleurs propres à la consommation bio ne doivent pas
être achetées chez un fleuriste non
spécialisé en alimentation, car ce sont des
fleurs vendues pour la décoration, ils subissent des
traitements chimiques pour leur conservation. Sur le web, on trouve de
nombreux sites spécialisés dans la vente de
produits bio propre à la consommation.
On peut acheter des aliments et des fleurs bio et trouver des recettes
de cuisine bio dans les boutiques spécialisés en
alimentation bio. Suivre un mode d'alimentation bio, permet de purifier
notre corps et nous protèges des maladies.
Comment cuisiner bio avec les fleurs ?
Les fleurs peuvent être
dégusté cuites ou crues en salade. Certaines
fleurs peuvent être cuites comme des asperges, d'autres se
mangent en beignet, avec du miel.
On trouve même des recettes de préparation de vin
blanc léger à partir de fleurs.
Peut-on cuisiner les fleurs de la rose en
particulier ?
Les fleurs du rosier du moment qu'elles sont comestibles sont comme
tout autre légume, elles peuvent servir à la
préparation d'une cuisine bio.
