Sumir af the vinsæll matur condiment:
Tómatsósu - majonesi og sinnep.

Discover mest notað bragðefni, krydd, jurtir, krydd, sósur, paprika. Discover auð arómatísk plöntum í kring the veröld.
Einfaldasta diskar eru auðgað í bragði, bragð og lit með jurtum, krydd, krydd, krydd og jurtir.

Bragðefni og krydd gefa bragðið og bragð að mat okkar, bæta þeir bragði og gerir mat meira spennandi, bæta við jurtum og kryddi í eldhúsinu okkar, svo við fengum að uppgötva frábæra heimi Matarfræði.

Uppgötvaðu ilmur og bragð af heiminum með kryddi og kryddi, uppgötva vinsælustu mat condiment.

Tómatsósa: Saga og uppruni Tómatsósa.

Tómatsósa er einn af vinsælustu mat condiment notað um allan heim, slegið hana í American matargerð menningu í byrjun 19. aldar, árið 1801 the Sugar House sérstök nefnd Tómatsósa í fyrsta skipti sem nýtt mat condiment.

Hvernig á að nota Tómatsósa:

Sumir hafa venja að setja Tómatsósa efni um allt, en Tómatsósa er oftast sett ofan á hamborgara, pylsur, steikur, grillið matur, franskar kartöflur o.fl.
Svo Tómatsósa orðið einn af vinsælustu tilbúin til notkunar matur condiment notuð af fólki, sérstaklega börnum og eldra fólki.

Tómatsósa uppskrift:

einfalt Tómatsósa uppskrift að segja að það er gert af tómötum, síróp, edik, og auðvitað sumir salt, spic og hvítlauk til að auka bragðið.
Kanadamenn og Norður-Ameríku nota til að bæta Tómatsósa á spilapeninga.
Í Brasilíu þeir setja Tómatsósa á pizzur, og um allan heim fólk elska að bæta Tómatsósa og flotta mat condiment. Það eru fjölmargar tegundir af Tómatsósa á markaðnum í dag.

Tómatsósa er vinsælt tilbúinn til notkunar condiment, notað til að auka bragð af mat grillið, við getum fundið það sætur og saltur,

The majónesi, (Mayo) undirbúningur:
Saga og uppruni majónes (Mayo).

Uppruna sósa majónes eða klæða hefur alltaf verið rætt, sum heimildir segja það var búið í Frakklandi frá Frakki, á valdatíma Louis XIV, í 1756 með því að franskur kokkur, hann var frændi Cardinal de Richelieu.
majónesi var búin að fagna því að franska sigur, þegar Duc de Richelieu sigraði breska sjóher í Port Mahon. svo "Mahonnaise" var búin til, til heiðurs sigur á Duc, og það verða majónesi, sósu eins og við þekkjum það í dag, einn af the vinsæll matur condiment.

Hvernig á að nota majónes, (Mayo):

Majónes er notað sem condiment, setja það á samlokur eða sem salat umbúðir, í salat egg, sem grunn fyrir mismunandi sósur eða sem bæta ofan á hamborgara & pylsur, sumir neytendur vilja bæta Mayo að sjávarfang efni, fiskur, rækjur, rækjur, Calmar, eða einfaldlega bæta við majónesi (Mayo) til franskar kartöflur, sem er tilbúin til notkunar mat condiment.
majónesi, sósu má einnig þjóna til mismunandi nota, fyrir einstök dips að gefa gott mismunandi smekk.

Hvað er nákvæmlega majónesi eða Mayo:

Majónes er einskonar sósa, það er fleyti, majónesi birtast eins slétt og Rjómalöguð blöndu, mjög bragðgóður og dýrindis það orðið mjög vinsælt tilbúinn að nota mat condiment.

Svo majónesi sem fleyti, í raun blanda af tveimur vökva sem ekki er venjulega að sameina venjulega eins og olíu og vatns. Emulsifying rekstur Mayo er unnin af hægt að bæta við einum efnið (olíu) við aðra (vatn) og blanda hratt á sama tíma. Til að koma á stöðugleika í blöndu við að bæta eggjarauðu sem bindiefni í majónesi, innihalda egg eggjarauða feitur bindiefni heitir lesitín.

Majónes uppskrift:

hvernig á að undirbúa majónesi?, sem er einföld uppskrift að segja það er gert úr fleyti af olíu og eggjarauðu sem bindiefni., sítrónu sýru og kryddi.

Heimili majónesi, Mayo uppskrift: 1 eða 2 fersk egg, 2 bolla af hreinu Virgin ólífuolía, góð gæði ediki squirt, líka sítrónusafa, og salti auðvitað, pipar, hvítlauk.

Fast undirbúningi majónesi heima.

Það er mikilvægt að nota egg við stofuhita, að leyfa blönduna emulsify.

Fyrsta skrefið í að undirbúa majónesi heima. blanda hálfan bolla af ólífuolíu og ediki með smá magn af sítrónusafa.

Næsta skref: Bætið salti, pipar, kveikja á blöndunartæki vél og bíddu þar til Mayo sósu byrjar að þykkna, bæta við öðru helmingur bolla af ólífuolíu þangað til það verður svo þykkur að hljóðblöndun birtast laboring.

Smakka Mayo að staðfesta að undirbúningi, og bætið salti, sykri eða ediki til að stilla, þar til þú færð besta bragðið af Mayo.

Majonesi eða Mayo orðið einn af vinsælustu mat condiment því það er hægt að breyta að persónulegum smekk, mismunandi samsetningar af majónesi bragðið getur verið reynt, er hægt að undirbúa karrý bragðbætt Mayo, til að nota sem dýrindis stökkur grænmeti standa dýfa. Hvítlaukur Mayo þjóna með mat sjó sérstaklega fyrir rækjum dýfa, rækjur, einnig er hægt súrsætri bragðefni í Mayo vera tilbúinn.

Aðrar mismunandi tegundir af tilbúnum majónesi má finna á markaðnum í dag.
fremstu fyrirtækjum sem framleiða upprunalegu majónesi, lágt fitu majónesi, minnka fitu majónesi, svo og fitulaus majónesi.

Oftast finnum við majónes eða Mayo í jar, við getum keypt það frá the matvöruverslun birgðir í tilbúinn til notkunar mat condiment kafla.

Kanadamenn og Norður-Ameríku eins og að nota majónes sem starfsfólk picnic fyrir að undirbúa dýrindis samlokur og egg salat umbúðir.

Majónes verður alltaf að vera tilbúinn ferskt því sumir fólk hætta að fá mjög veik ef þau eru í grennd við það. Það er rétt að sannreyna framleiðslu dagsetning þegar við kaupum majónes í jar úr matvöruverslun.

Sinnep.

The sinnep eru meðal mest notað bragðefni í Vestur-matargerð, Það eru mismunandi tegundir og afbrigði af er sinnep. Brúnn eða svartur sinnep sem er með tangy smekk.

The sinnep er mikið notað í Frakklandi. The sinnep bragð er sætari eða súr, ensku og þýsku sinnep er minni sterkan en franska sinnep. Hvíti sinnep er notað til að undirbúa American sinnep's.

Sinnep er einn af algengustu vinsæll matur condiment í heiminum, neytendur getur fundið mismunandi útgáfur af sinnep nánast hvar sem er í heiminum, og í flestum cuisines undirbúning kokkur á plötum inniheldur sinnep.

Saga og uppruni Sinnep.

Rómverjar fundu sinnep blöndu með því að blanda vínberjasafa með jörð sinnep fræ til að búa til fræga condiment. Rm menningu leiddi uppfinningu sína yfir Evrópu, og sinnep breiða yfir tíma.

En fyrst ræða sinnep í opinberlega skráð er í Dijon, Frakklandi, auðvitað Frakkar eru alls staðar þegar við tölum um fínn matur og fínn matur undirbúning, Dijon er nú talinn höfuðborg heims fyrir franska sinnep.

Það eru fjölmargar tegundir af sinnepi á markaðnum í dag, getum við fundið einnig dæmigerður og afar frægur bandarískur Sinnep, með gulum lit.

Hvernig á að nota Sinnep:

Sinnep hægt er að bæta við steik, hamborgara & pylsur og önnur matvæli grillið undirbúningur.

Sinnep hægt er að nota sem glerung að undirbúa skinku, sinnepi geta einnig vera sameina til vinaigrette og Marinades, eða einfaldlega dýfði með margs konar grænmeti.

Sinnep hefur ákveðna eldheitur og twangy dýrindis smekk. Sinnep hægt að sameina við tómatsósu eða majones. Tríóið er talin af mörgum sem mest frægustu og vinsælustu mat condiment í heiminum.

Aðrar Fine jurtum & krydd - chili sósur.
The múskat, hnetur.

Múskat er krydd, litur getur verið rauður, gulur, drapplitaður, brúnt eða appelsína. Múskat kemur á markað er fullt eða duft. Notkun múskat er gerð af ýmsu rétti frá egg, ost, kartöflur, eftirréttur og sumir sósur. Múskat er einnig að finna í undirbúningi curia.

Pipar og chili.

Pipar er krydd sem hefur mjög pungent bragðið og stundum brenna þar á markaðnum mikið úrval af papriku, rauðum pipar, paprika o.fl. Til neytenda, í eldhúsinu, krydd má finna þurrkuð eða súrsuðum eru Einnig undirbúningi chili deig er notað til að fella önnur matvæli.

Svartur pipar.

Pepper er vinsælasta krydd í heimi, það eru mismunandi afbrigði af papriku og ýmsum litum, grænt, svart, rautt, grátt, hvítt. Pipar í öllum myndum og litum, gefur mat a pungent og sterkur. Það eru pipar og kornmeti, þurrkuð eða í duftformi.

Saffran.

Saffron er einn af vinsælustu og dýr matur condiment í heiminum.

Saffron er krydd, það er drottningin af kryddi því það er dýrasta af öllu. 1kg af kostnaði saffran milli 8.000 og 28.000 dollara á heimsmarkaði á kryddi. Hins vegar finnum við það á viðráðanlegu verði til neytenda, vegna þess að mjög lítið magn af saffran er nóg til að elda í fat.

Á markaðnum, sem stýri er í formi þráðum eða duft, það er ráðlegt að kaupa saffran er duftformi saffran oft falsified.

Ýmsum vinsælum matargerð um allan heim sem nota saffran í mat condiment. Saffron gefur yndislegt bragð að mat. Í Vestur-matargerð eru margar uppskriftir fyrir saffran

Franska matreiðslu notar saffran að undirbúa bouillabaisse, Ítalía er tilbúinn með saffran risotto, dýrindis couscous í Marokkó er soðið með saffran, saffran paella bletti mjög vel og gefur því einstakt bragð þess.

Margar kökur eru einnig býr sig með saffran. Almennt saffran krydd og litun á mörgum alþjóðlegum matreiðslu sérkennum.

The hár kostnaður af saffran er réttlætt með því að kostnaður við vinnu sem þarf til uppskeru 200.000 stigmas hlýtur að vera að framleiða kíló af saffran. Þess vegna er saffran í talin vera dýrasta og vinsæll matur condiment um allan heim.